这家美式网红中餐馆“杀”回中国开店 开局尴尬了

2018年05月15日 21:44 参考消息

一位曾拍摄美式中餐纪录片的制片人指出,中国人可能会因为觉得新奇前来用餐,但会否接受这样的菜品可不好说,毕竟甜甜的炸鸡,那些是美国人喜欢的味道。

▲“华馆”在中国上海开设第一家分店

对此,该餐厅中国项目主管坦言,美式中餐和正统中餐口味上的差异也是餐厅来华后改名的一个原因。

不过,“华馆”首席执行官迈克尔·奥桑卢在接受美国商业内幕网站采访时却充满信心,他对在中国开分店表示乐观,甚至认为规模将越做越大。

▲美国商业内幕网站报道截图

对此,美国网友也忍不住吐槽:

美国CNBC网站刊文称,有别于美国正统中餐早年间不太接地气的印象,“华馆”在美国的成功源于它采用美式烹调,菜品更符合美国人的口味。然而,近些年来,随着中国菜越来越在海外受追捧,一些号称来自中国的“伪中国菜”也被端上了国外的餐桌。

据英国广播公司网站报道,在美国和很多其他国家,“左宗棠鸡”是一道最受欢迎的中国湖南菜。从旧金山到奥马哈、从内布拉斯加到伦敦的各地中餐馆里都有这道酥脆炸鸡块勾上糖芡汁做成的所谓“中国传统美食”。但实际上,中国任何地方都没听说过这道菜,它的味道和正宗湖南菜也毫无相似之处。

▲风靡美国的“左宗棠鸡”(BBC)

另一道变种的美味中国菜——炒面三明治也有同样的故事。这道菜是用两片面包中间夹着浇上深色酱汁的炒面做成的,自20世纪中叶开始,位于波士顿以南的马萨诸塞州的中餐馆就开始流行这道能提供足够热量的廉价午餐菜式。

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